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每次一想到家鄉"白河"美食時!
除了阿嬤的拿手家鄉菜外，最讓我難忘的另一美食就屬"豆菜麵"莫屬了!
它是一道非常簡易的麵食
從圖片可以看出它的食材其實只有兩樣，豆芽菜、油麵兩種!
麵、菜本身其實沒有甚麼味道!
但這道美食只要加上另一種配料時，立刻成為難忘的美食了!
沒錯!前面所說的配料就是"蒜頭醬油"
只要在麵上淋上適當的"蒜頭醬油"，立刻勾出豆芽菜的脆、油麵的Q滑...
但這道美食只有在南部新營、台南一帶才找的到蹤跡!
身在台北的我!
有時真的很懷念此道美食...
不過皇天不負苦心人，終於在台北的遼寧夜市尾端，可以找的到它的蹤跡...
喜歡清爽食物的朋友，可以去嚐嚐喔!
PS.雖然遼寧夜市可以吃的到，但不知為什麼口味就是差了南部一節
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